Bevor er wieder einmal ein neues Gericht in seine Speisekarte aufnimmt,
gönnt Brix sich und seinen Fans ein Menü aus den Lieblingsgerichten der
letzten 20 Jahre.

Und die Auswahl ist entsprechend groß: leicht
Verdauliches und doch reichlich Verziertes, wie die Commedia aus dem
Karton oder Pinke-Panke, der freche Charmeur, müssen genauso auf die
Liste der Gänge, wie hintergründig Zubereitetes mit scharfem Abgang á la
Weltpolitik.

Verspielte Zwischengerichte, wie der Essay über
die Kunst der Zungenfertigkeit der Mundharmonikavirtousen oder der
Bolero aus der Loopstation machen dabei den kulinarischen Abend zu einem
außergewöhnlich erfreulichen Erlebnis.
Oh ja! Das Wasser läuft uns schon zusammen…